Блог

Простое руководство по употреблению большего количества фруктов и овощей

5 сентября 2017 г.

Нам очень повезло, что мы живем в округе Йоло. Наш регион является домом для сотен фермерских семей и славится производством фруктов и овощей для Калифорнии и всей страны. Вкусные, свежие продукты находятся рядом и легко доступны в магазинах и на фермерских рынках по всей округе! В этом месяце присоединяйтесь к нам, чтобы отпраздновать Фрукты и овощи - месячник "Больше пользы употребляя здоровую, сбалансированную пищу с большим количеством фруктов и овощей. Это поможет вам снизить риск сердечных заболеваний, диабета второго типа, ожирения, высокого кровяного давления и некоторых видов рака.

Способы употребления большего количества фруктов и овощей

Обеды в школу - откажитесь от вредной пищи и добавьте к обеду ребенка еще один фрукт или овощ, например, сельдерей с арахисовым маслом или нарезанные яблоки. Сентябрь - месяц борьбы с детским ожирением. Пообещайте сейчас бороться с детским ожирением в вашей семье!

Смузи-брейк - смешайте вместе ваши любимые ягоды, фрукты, листовую зелень, такую как шпинат и капуста, и даже авокадо, чтобы получить освежающий и мощный удар питательных веществ. Проявите творческий подход и найдите свой любимый коктейль.

Понедельники без мяса - Попробуйте по понедельникам обходиться без мяса и удваивать порции фруктов и овощей раз в неделю. Фаршированный болгарский перец, вегетарианские бургеры с черной фасолью или соте из летнего сквоша (рецепт ниже) - это здоровые альтернативы, которые очень вкусны и сытны.

Рецепт - Красочное соте из летнего сквоша от Андреа

Ингредиенты:

2 ст. л. оливкового масла

1 луковица, тонко нарезанная

2 зубчика мелко нарубленного чеснока и/или 1 ч.л. мелко нарубленного свежего имбиря

3-4 летних кабачка, тонко нарезанных - 5-6 чашек

1 нарезанный красный болгарский перец

Направления:

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне до мерцания

Добавьте лук и перемешивайте в течение 3-4 минут

Добавьте чеснок и нарезанный кабачок по одной чашке за раз, помешивая.

Через 2-3 минуты добавьте красный перец. Перемешивайте, пока кабачок не станет мягким и полупрозрачным.

Добавьте соль и перец по вкусу

Рецепт от супервайзера по питанию CommuniCare Андреа Рэнсделл

Легко найти фрукты и овощи в сезон и на местных фермерских рынках в вашем районе. На большинстве из них низкие цены и принимаются платежи EBT. Найдите свой ниже.

Вудленд - www.thewoodlandfarmersmarket.org
Дэвис - www.davisfarmersmarket.org
Западный Сакраменто - www.facebook.com/WestSacFM

CommuniCare помогает вашей семье оставаться здоровой. Мы предлагаем оздоровительные осмотры для всех возрастов и медицинское просвещение, которое поможет вам узнать больше о том, что нужно вашему организму для поддержания здоровья. Ознакомьтесь с нашими медицинскими услугами здесь и позвоните нам сегодня, чтобы записаться на прием. Наши офисы расположены в Дэвисе, Вудленде и Западном Сакраменто.