Способы употребления большего количества фруктов и овощей
Обеды в школу - откажитесь от вредной пищи и добавьте к обеду ребенка еще один фрукт или овощ, например, сельдерей с арахисовым маслом или нарезанные яблоки. Сентябрь - месяц борьбы с детским ожирением. Пообещайте сейчас бороться с детским ожирением в вашей семье!
Смузи-брейк - смешайте вместе ваши любимые ягоды, фрукты, листовую зелень, такую как шпинат и капуста, и даже авокадо, чтобы получить освежающий и мощный удар питательных веществ. Проявите творческий подход и найдите свой любимый коктейль.
Понедельники без мяса - Попробуйте по понедельникам обходиться без мяса и удваивать порции фруктов и овощей раз в неделю. Фаршированный болгарский перец, вегетарианские бургеры с черной фасолью или соте из летнего сквоша (рецепт ниже) - это здоровые альтернативы, которые очень вкусны и сытны.
Рецепт - Красочное соте из летнего сквоша от Андреа
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 2 зубчика мелко нарубленного чеснока и/или 1 ч.л. мелко нарубленного свежего имбиря
- 3-4 летних кабачка, тонко нарезанных - 5-6 чашек
- 1 нарезанный красный болгарский перец
Направления:
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне до мерцания
- Добавьте лук и перемешивайте в течение 3-4 минут
- Добавьте чеснок и нарезанный кабачок по одной чашке за раз, помешивая.
- Через 2-3 минуты добавьте красный перец. Перемешивайте, пока кабачок не станет мягким и полупрозрачным.
- Добавьте соль и перец по вкусу
Рецепт от супервайзера по питанию CommuniCare Андреа Рэнсделл
Легко найти фрукты и овощи в сезон и на местных фермерских рынках в вашем районе. На большинстве из них низкие цены и принимаются платежи EBT. Найдите свой ниже.
Вудленд - www.thewoodlandfarmersmarket.org
Дэвис - www.davisfarmersmarket.org
Западный Сакраменто - www.facebook.com/WestSacFM
CommuniCare помогает вашей семье оставаться здоровой. Мы предлагаем оздоровительные осмотры для всех возрастов и медицинское просвещение, которое поможет вам узнать больше о том, что нужно вашему организму для поддержания здоровья. Ознакомьтесь с нашими медицинскими услугами здесь и позвоните нам сегодня, чтобы записаться на прием. Наши офисы расположены в Дэвисе, Вудленде и Западном Сакраменто.