Еда - это лекарство
Мы объединяем сообщество CommuniCare через выращивание, обмен, приготовление и наслаждение местной едой!
Почему CommuniCare рассматривает еду как лекарство? Еда способна исцелять и объединять людей. Хронические заболевания можно предотвратить или лучше лечить, если у людей есть доступ к здоровым продуктам, таким как овощи и фрукты, и если у них есть навыки и поддержка, чтобы сделать их регулярной частью своего рациона.
Округ Йоло является сельскохозяйственным центром, и CommuniCare сотрудничает с местными производителями, чтобы система питания обеспечивала хорошее здоровье для всех.
В 2023 году компания CommuniCare добавила в меню программы "Еда - это лекарство" программу Produce Rx. Пациенты с повышенным уровнем сахара в крови могут получать фрукты и овощи в рамках медицинского обслуживания! Участники программы получают продукты на сумму 60 или 80 долл. в месяц, в зависимости от размера семьи, в качестве компонента лечения диабета. Эта программа стала возможной благодаря щедрой поддержке Министерства сельского хозяйства США и усилиям наших местных партнеров: Spork Food Hub, Davis Farmers Market и мобильного фермерского рынка Center for Land-Based Learning. Исследователи UC Berkeley Cooperative Extension возглавили оценку проекта, чтобы создать доказательную базу для этой инновационной инициативы.
Наше влияние
- Более 10 000 фунтов садовой продукции передано пациентам CommuniCare (в среднем = 3 000 фунтов в год)
- Проводятся десятки кулинарных курсов
- Сотни пациентов приняли участие в кулинарных мастер-классах
- Более 10 000 пациентов (некоторые из них дублируют друг друга) взяли на дом выращенные в саду продукты и рецепты
- Сотни килограммов пищевых отходов, вывезенных с полигонов для захоронения, в дополнение к отходам садовой растительности, полученным в результате компостирования на уровне общин
- Более 2 000 часов работы волонтеров было потрачено на проведение занятий по садоводству и кулинарии
- 116 пациентов, получающих рецепты на продукты в первый год реализации программы Produce Rx
Сад и открытая классная комната
Кулинарное образование
Основной контакт
Сад Хансена "Еда - лекарство
Сад приобщает пациентов CommuniCare к хорошей пище и создает сообщество для поддержки целостного здоровья и благополучия. Персонал и пациенты могут отдохнуть, заняться садоводством или устроить перерыв на обед в этой целебной среде недалеко от Семейного медицинского центра Хансена в Вудленде. Клиентов CommuniCare приглашают бесплатно взять в приемных свежесобранные, выращенные в саду фрукты и овощи, рецепты и информацию о питании. В кулинарных классах и демонстрациях блюд также используются выращенные в саду продукты!
Узнайте больше или примите участие в работе сада "Еда - лекарство"!
Справочная информация
Семейный медицинский центр Хансена был открыт для оказания комплексных медицинских услуг жителям Вудленда в 2014 году. Сотрудники и пациенты выступили за перепрофилирование пустующего участка к югу от медицинского центра для выращивания продуктов питания, трав и цветов, а также за расширение медицинских услуг на открытом воздухе.
Представители местного сообщества и бизнеса оказали щедрую поддержку в виде натуральных и денежных пожертвований, и в феврале 2020 года началась закладка сада. Когда пандемия COVID-19 подорвала средства к существованию, надвигающийся экономический кризис и голод сделали миссию сада еще более актуальной.
На наших 12 приподнятых грядках выращиваются разнообразные овощные культуры, а три грядки доступны для всех желающих. Фруктовые деревья, виноградная беседка и грядки с травами дополняют однолетние овощи многолетними растениями. В саду есть доступные дорожки, теневая конструкция, служащая нам классом под открытым небом, сидения и столы для пикника, навесы для хранения и теплица для размножения растений.
Кулинарное образование
Кулинария имеет значение в CommuniCare! Обученный персонал и волонтеры CommuniCare проводят практические занятия, которые вдохновляют и поддерживают семьи в приготовлении здоровой, вкусной и доступной пищи. Кулинарные занятия проводят сотрудники, общественные партнеры и местные шеф-повара, а ингредиенты и высококачественные инструкции предоставляются пациентам бесплатно!
Не можете прийти на живое занятие? Посмотрите наши видео!
Кесадилья с черной фасолью и овощами
Сальса из манго
Места, предлагающие услуги "Еда - это лекарство":
(530) 405-2800 - Первичная помощь
(530) 405-2808 - Перинатальное и женское здоровье
(530) 405-2811 - Стоматологическая помощь
(530) 405-2853 - Клиника безопасного ухода
(530) 405-2815 - Поведенческое здоровье
Вопросы и ответы по программе "Еда - это лекарство
Продукты собираются и распространяются в залах ожидания семейного медицинского центра Хансена для пациентов, получающих первичную помощь, поведенческую помощь и стоматологическую помощь.
Это бесплатно! Мы используем наши продукты в наших кулинарных классах, а остальное раздаем в приемных клиник.
В ближайшее время
Да! Мы раздаем карточки с рецептами и другую информацию о питании и кулинарии вместе с садовыми продуктами. Нужно больше материалов? Свяжитесь с нами!
Конечно! Волонтеры очень важны для нашей работы. Садовым участком управляет Брайан, фермер CommuniCare, который вместе с волонтерами выращивает продукты для раздачи пациентам и для кулинарных занятий. Свяжитесь с нами, чтобы принять участие!