Formas de comer más frutas y verduras
Almuerzos para la vuelta al cole - Deja de lado la comida basura y añade una fruta o verdura más al almuerzo de tu hijo, como apio con mantequilla de cacahuete o manzanas en rodajas. Septiembre es el mes de la obesidad infantil. Comprométete ahora a luchar contra la obesidad infantil en tu familia.
Smoothie Break - Mezcla tus bayas favoritas, frutas, verduras de hoja verde como las espinacas y la col rizada e incluso el aguacate para obtener un refrescante y potente golpe de nutrientes. Sé creativo y encuentra tu mezcla de batidos favorita.
Lunes sin carne - Prueba a no comer carne los lunes y a duplicar el consumo de frutas y verduras una vez a la semana. Los pimientos rellenos, las hamburguesas de judías negras o el salteado de calabaza de verano (receta a continuación) son alternativas saludables que resultan deliciosamente satisfactorias.
Receta - Salteado de calabazas de verano de Andrea
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo finamente picados y/o 1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
- 3-4 calabazas de verano, cortadas en rodajas finas - 5-6 tazas
- 1 pimiento rojo picado
Direcciones:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que brille
- Añadir la cebolla y remover durante 3-4 minutos
- Añade el ajo y la calabaza cortada en rodajas, una taza cada vez, sin dejar de remover
- Después de 2-3 minutos, añadir el pimiento rojo. Remover hasta que se ablande y la calabaza esté translúcida
- Añadir sal y pimienta al gusto
Receta de la supervisora de nutrición de CommuniCare, Andrea Ransdell
Es fácil encontrar frutas y verduras de temporada y mercados agrícolas locales en tu zona. La mayoría tienen precios bajos y aceptan EBT. Encuentra el tuyo a continuación.
Woodland - www.thewoodlandfarmersmarket.org
Davis - www.davisfarmersmarket.org
West Sacramento - www.facebook.com/WestSacFM
CommuniCare ayuda a su familia a mantenerse sana. Ofrecemos chequeos de bienestar para todas las edades, y educación para la salud para ayudarle a aprender más sobre lo que su cuerpo necesita para mantenerse saludable. Vea nuestros servicios de salud aquí y llámenos hoy para hacer su cita de bienestar. Ubicaciones en Davis, Woodland y West Sacramento.
