Produce Rx hace que las frutas y verduras cultivadas localmente formen parte del plan de tratamiento de los pacientes diabéticos.
12 de octubre 2023 - Davis, CA - CommuniCare + OLE(anteriormente CommuniCare Health Centers) anunció hoy que sus pacientes en el condado de Yolo con diabetes están recibiendo frutas y verduras cultivadas localmente como una parte clave de su cuidado de la diabetes como parte de una subvención de prescripción de productos del Departamento de Agricultura de EE.UU. - la primera que se concederá en la región del Capitolio de 6 condados. Las asociaciones con el Davis Farmers Market, el Center for Land-Based Learning's Mobile Farmers Market y el Spork Food Hub permiten a los pacientes acceder a una media de 70 dólares en productos agrícolas al mes durante 6 meses.
"El acceso a alimentos saludables es fundamental para la salud en general y es crucial para los pacientes con diabetes", dijo Edye Kuyper, Director del Proyecto Produce Rx. "CommuniCare OLE se complace en ampliar nuestros esfuerzos Food is Medicine para conectar la generosidad de nuestras granjas locales con los miembros de la comunidad que más lo necesitan."
La investigación publicada recientemente se suma a un creciente cuerpo de evidencia que demuestra que cuando los médicos y profesionales de la medicina ofrecen productos como parte de la atención de los pacientes, los resultados clínicos como la hemoglobina A1C y la presión arterial mejoran. Los investigadores de UC Berkeley Cooperative Extension están evaluando Produce Rx para entender cómo el programa influye en los resultados de laboratorio, el consumo de frutas y verduras y la inseguridad alimentaria.
Datos clave del programa:
- Las operaciones comenzaron en mayo de 2023 y continuarán con financiación de subvenciones hasta 2025
- 112 pacientes participan en el programa en este primer año piloto
- Produce Rx pretende incluir a 570 pacientes con prediabetes, diabetes de tipo I y II y diabetes gestacional a lo largo de sus 3 años de vida.
- Los participantes también asisten a actividades educativas cada mes
Según un participante en Produce Rx: "Los productos ayudan a nuestra salud y también son una ayuda económica. Puedo comer frutas y verduras que están fuera de mi alcance ahora que los precios de los alimentos son tan altos. También disfruto con las actividades educativas y aprendo mucho de los médicos y otros pacientes que también tienen diabetes."
Acerca de los socios del programa
Establecido en 2023, CommuniCare+OLE es el resultado de la unión de dos centros de salud con un profundo arraigo en sus respectivas comunidades y reputación por ofrecer atención primaria de alta calidad a todos, independientemente de su seguro o capacidad de pago: OLE Health de los condados de Napa y Solano y CommuniCare Health Centers del condado de Yolo. Basándose en el legado establecido por ambas organizaciones en 1972, CommuniCare+OLE es una red de centros de salud con calificación federal que cuenta con 17 centros en los condados de Napa, Solano y Yolo. Ofrece atención integral, incluidos tratamientos médicos, dentales, de salud conductual y por consumo de sustancias, nutrición, optometría, farmacia, coordinación de la atención, derivaciones y asistencia para la inscripción a más de 70.000 personas, y no se rechaza a nadie por falta de seguro, situación migratoria o capacidad de pago. Muchos de los servicios se ofrecen fuera de sus centros, como salud móvil, visitas a domicilio y programas comunitarios y escolares.
El Programa de Alimentación Comunitaria del Center for Land-Based Learning conecta granjas locales con barrios con poco acceso a productos frescos asequibles. Su Mobile Farmers Market Truck lleva atendiendo a las comunidades del oeste de Sacramento desde 2021 y se ampliará a Woodland y a las zonas rurales del condado de Yolo en 2024.
Spork Food Hub es un agregador de productos locales propiedad de agricultores. Spork trabaja con granjas familiares que cultivan productos sostenibles u orgánicos certificados para distritos escolares y otras instituciones, restaurantes y programas de distribución de alimentos.
El Davis Farmers Market (DFM) es líder nacional en la gestión de mercados que facilitan el acceso a los alimentos y la educación, al tiempo que crean comunidad. Reconocido como uno de los mejores mercados de agricultores de Estados Unidos, el DFM se esfuerza por educar e implicar al público en la nutrición, la agricultura sostenible y el valor económico para nuestra zona de la compra de alimentos y productos locales directamente a los agricultores y artesanos.
Los investigadores en nutrición de UC Berkeley Cooperative Extension estudian el acceso a los alimentos y su relación con la nutrición y la salud, centrándose en las poblaciones desfavorecidas de California. En colaboración con las comunidades, las escuelas y los profesionales de la salud, la Extensión Cooperativa de la UC promueve una alimentación sana centrándose en el acceso a frutas y verduras frescas y la reducción de las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.
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